宜宾燃面的做法
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宜宾燃面

巧手大餐菜。 宜宾燃面,一道用料十足的精美小吃。香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 切面

    250g
  • 辅料:
  • 芽菜肉末

    20g
  • 烤花生

    20g
  • 15g
  • 10g
  • 辣椒油

    10ml
  • 香油

    30ml
  • 10ml
  • 酱油

    10ml
  • 美极鲜

    5ml
  • 5g
  • 麻椒粉

    5g
  • 芝麻

    3g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.切面入锅中煮熟。

step2

2.取出放入凉白开水中稍微拔一下。

step3

3.捞出控干水分,加入少许香油。

step4

4.拌匀防止粘连。

step5

5.花生切碎。

step6

6.蒜切成末。

step7

7.放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。

step8

8.浇到煮好的面上面。

step9

9.再分别撒上花生碎,芽菜肉末,葱花即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:zcznobxrx4 上传,更新时间: 2013-01-08

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