宜宾燃面
巧手大餐菜。 宜宾燃面,一道用料十足的精美小吃。香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。
食材配方 繁体
- 主料:
切面
250g- 辅料:
芽菜肉末
20g烤花生
20g蒜
15g葱
10g辣椒油
10ml香油
30ml醋
10ml酱油
10ml美极鲜
5ml糖
5g麻椒粉
5g芝麻
3g
做法 共9个步骤 我要吐槽
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1.切面入锅中煮熟。
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2.取出放入凉白开水中稍微拔一下。
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3.捞出控干水分,加入少许香油。
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4.拌匀防止粘连。
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5.花生切碎。
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6.蒜切成末。
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7.放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。
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8.浇到煮好的面上面。
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9.再分别撒上花生碎,芽菜肉末,葱花即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:zcznobxrx4 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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