鸡蛋炸酱面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.猪肉切成小丁

2.土豆、胡萝卜均切成小丁

3.鸡蛋打散备用

4.锅烧热油，倒入鸡蛋

5.炒熟盛出

6.锅中放少许油，烧热，倒入土豆和胡萝卜丁煸炒至断生，和炒好的鸡蛋盛在一起

7.锅中再次热油，放入肉丁煸炒变色，放入甜面酱和白糖炒，要不停的搅拌，防止糊锅。煸炒出香味后，加入适量的清水搅拌，直到酱汁浓稠即可

8.放入甜面酱和白糖炒，要不停的搅拌，防止糊锅。煸炒出香味后，加入适量的清水搅拌，直到酱汁浓稠即可

9.倒入鸡蛋和土豆、胡萝卜丁煸炒均匀盛出，炸酱就做好了

10.盛出，炸酱就做好了

11.面条煮熟，放入凉水过一下

12.把面条盛入碗中，放入鸡蛋酱