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长寿面的做法

长寿面的做法
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长寿面

在我们这儿，有一个习俗就是每年到了自己生日的那天，就要吃面。这个面的含义即是长寿的意思，又是生日快乐的意思。当然在吃面的时候也不忘了打上个鸡蛋，来个圆圆满满嘛。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    500g

  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料：

  • 水

    100g

  • 盐

    5g

  • 紫菜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.500克面粉，2个鸡蛋（大概净含量100克），100克水，5克盐

step2

2.搅拌成团静置10分钟

step3

3.分成两半

step4

4.放入压面机一档，撒上面粉

step5

5.擀成面皮（要5遍才行）

step6

6.分成两半

step7

7.放入压面机4档撒上面粉擀成面皮

step8

8.放在细档上压出面条

step9

9.非常地长，所以叫长寿面

step10

10.水开下入紫菜

step11

11.打入鸡蛋

step12

12.放入面条

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sutm3382 上传,更新时间: 2013-01-08
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