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麻辣肉丝面的做法

麻辣肉丝面的做法
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麻辣肉丝面

在重庆上学的时候我经常性的午饭就是这，吃了也有几百碗，那时候带肉的是2毛一碗，不带肉的是一毛。 请同学吃饭一水儿都是上饭店吃面条：“老板！麻辣肉丝面！” 自己吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肉丝

    100g

  • 面条

    250g
  • 辅料：

  • 淀粉

    适量

  • 酱油

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 香油

    适量

  • 味精

    适量

  • 盐

    适量

  • 四川榨菜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用。

step2

2.倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-

step3

3.水烧开。

step4

4.直接下面条，人别走开。

step5

5.这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。

step6

6.用凉水点3开，面条就算好了。

step7

7.腌好的肉丝用快锅炒出来，这样炒出来的肉鲜嫩可口。

step8

8.肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花，浇上热鸡汤，就这是正宗的麻辣肉丝面.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：yeastgzj 上传,更新时间: 2013-01-08
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