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素三色的做法

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素三色

夏日里，习惯了每餐来一份素的凉拌菜，少了油炒的油腻感，爽口也开胃。一盘色彩艳丽的凉拌菜往往是家人的新宠，清凉爽口之后，也不会感觉到油腻，而且配菜也十分的简单，

1.先将干木耳，腐竹，粉丝用开水泡发。腐竹比较硬需要多泡。粉丝泡好可以直接使用，不需过水。

2.锅中烧开水，待水开后，放入腐竹和木耳焯水。

3.焯过水的腐竹和木耳以及粉丝放入冷水中过凉之后装盘。

4.碗中放入蒜末，到入辣椒油，酱油，老干妈，芝麻油拌匀。

5.将料汁到入步骤三中，拌匀即可！