银鱼粥的做法
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银鱼粥

话说苏州本地出产银鱼,可惜啊,菜市场买到的银鱼都是假的,怪不得那么便宜,电视曝光后,吓得我都不敢在苏州酒楼点银鱼菜式吃啦。 只好每次从汕头直飞上海时,就会买一两

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 银鱼

    200g
  • 辅料:
  • 上汤

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 味椒盐

    适量
  • 香菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:银鱼。 将银鱼洗净沥干待用。

step2

2.先用猪骨和小鱼仔熬成上汤。

step3

3.把上汤和预先浸泡好的泰国香米倒进砂锅。

step4

4.明火煲粥。

step5

5.待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入银鱼,再煲煮10分钟。

step6

6.利用煲粥期间,将香菜洗净切碎。

step7

7.下适量的味椒盐和鸡粉调味,即可关火。

step8

8.装碗,然后撒上香菜即可食用(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08