甜沫的做法
JoseAlmeida10994浏览

甜沫

明末清初,因天灾战乱,大批难民拥入济南,有一家田姓小粥铺,经常舍粥赈济。因喝粥者太多,便在粥內加入大量的菜叶并用咸辣调味,灾民见煮粥的大锅内泛着白沫,便称之为“

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 小米

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 葱末

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 菠菜

    50g
  • 粉丝

    50g
  • 豆腐皮

    50g
  • 花生米

    50g
  • 海带丝

    50g
  • 姜末

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备的食材。

step2

2.小米面调糊,花生,粉丝泡发。菠菜,海带洗净切段,豆腐皮切丝。葱姜切末备用。

step3

3.锅中倒入底油,六成热时,下葱姜末煸出香味,注入清水。

step4

4.下花生米。煮五分钟。

step5

5.下海带丝。

step6

6.开锅,倒入小米面糊,搅匀。

step7

7.依次下入粉丝,豆腐皮,菠菜,调入盐,胡椒粉,开锅即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:JoseAlmeida 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱