所属分类：家常菜>菜谱大全 >

菜干烧骨粥的做法

niky35855203浏览

菜干烧骨粥

这个菜干烧骨粥，早餐时一般都会有得吃，一般的酒楼都有这个老火粥品的。我家人都非常喜欢吃这个粥，不单只因为它有祛火的功效，还因为它味道非常好，就连我这个不喜欢吃粥

1.提前2小时浸泡湿润菜干，下锅前切成小段。

2.这是市场上买回来的咸猪骨。

3.用水冲洗一下，去除部分肥油。

4.大米洗净后，提前用2勺子食盐，适量的油，腌制30分钟。

5.砂锅里加入四分之三的清水，大火煮沸腾，然后加入菜干。

6.再加入咸烧骨。

7.重新煮沸腾后，加入大米。

8.轻轻搅拌均匀食材。

9.用勺子盖着砂锅盖的排气孔。

10.大火煮沸腾，沸腾后煮15分钟左右。

11.然后转为慢火，煲1.5小时左右即可，熄火前再加入适量的食盐调味。

12.成品图。