香菇鸡丝粥的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.将整只鸡洗干净，去掉鸡屁股和鸡头，切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子，将鸡身一分为二，将它们一起放入电压力锅中。

2.放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇。

3.放入适量香叶。

4.放入桂皮一个、八角一颗。

5.适量料酒。

6.清水。

7.再放入一勺盐。

8.盖好压力锅盖子，扭好压力阀，选择煲汤，30分钟后汤熬好。

9.大米洗干净，提前用清水浸泡一小时。

10.将泡好的大米沥水，然后将熬好的鸡汤倒入，煮开后转小火熬煮。

11.干香菇、木耳提前浸泡洗净，然后切成条。

12.待粥大约熬制1小时左右，看一下粥的状态，米很软，粥很粘稠了，然后放入香菇和木耳，还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。

13.放入适量的香油

14.盐，再熬煮15分钟左右。

15.将火关掉，将鸡丝放入搅拌均匀，表面撒些香葱即可。