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皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥

经过长时间熬煮出米浆粘稠、软糯润滑的粥，自然是绝佳的粥品。皮蛋瘦肉粥也是如此，但在繁华城市中忙碌的我们来说，快捷又不失营养的早餐就成为我们研究和升华的对象。这款

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 珍珠米

    100g

  • 皮蛋

    1个

  • 猪肉

    50g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 葱

    5g

  • 姜粉

    1勺

  • 香油

    1勺

  • 料酒

    1勺

  • 油

    1/3小勺

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.大米洗净后倒入料理机内

step2

2.大米倒进去后倒入200ml水后开始绞碎

step3

3.不用打太碎，只要碎开就可以

step4

4.打碎之后原本清的水会变成米白色，滴入几滴油这样煮会润滑一些

step5

5.皮蛋切小粒

step6

6.锅中烧水，水开后放肉，放入料酒煮熟。

step7

7.粥煮开后放入皮蛋

step8

8.放入1勺姜粉

step9

9.猪肉煮熟后撕成细丝后放入锅中

step10

10.再煮开后放入适量盐、味精、1勺香油、少许葱花调味后出锅。

step11

11.香浓软糯的口感，和熬煮1个小时的没有区别哦！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TheoUCBB 上传,更新时间: 2013-01-08
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