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皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋有一种很独特的味道，但吃起来很香。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 皮蛋

    1个

  • 辅料：

  • 大米

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

  • 葱

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.大米下锅煮，然后准备好材料：皮蛋，鸡蛋，瘦肉碎，葱和香菜切成粒

step2

2.皮蛋切成粒，待煮（切皮蛋时如果想要不黏刀，沾点开水）

step3

3.米粥煮得差不多熟了时，把切好的皮蛋放锅里煮

step4

4.大约煮10分钟后，加入瘦肉碎，鸡蛋，搅拌均匀，约煮2分钟

step5

5.加入香菜和葱粒，适量的盐，鸡精和胡椒粉，煮开后，关火

step6

6.简简单单的午餐就做好！很美味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wuif0504 上传,更新时间: 2013-01-08
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