木耳西红柿溜土豆片的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.土豆去皮

2.切成厚2mm的薄片，泡入水中

3.西红柿表面用小刀刮软

4.这样就很容易把表皮撕下

5.西红柿切成片、姜切成末、葱切成葱花、蒜切成片。

6.黑木耳切成小片

7.炒锅烧热，放少许油烧至7成熟时，放入葱姜蒜，爆香。

8.将土豆片从水中捞出，控干水分，倒入锅中，翻炒至土豆片变透明。

9.加入西红柿和黑木耳，再加入小半碗水拌匀，放白胡椒和十三香，

10.中火慢慢溜2-3分钟，汤汁收浓后，加适量盐搅拌均匀即可出锅。