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皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥，我相信很多人都再熟悉不过了，如果说白粥砂锅粥什么的有地域的划分，那么我相信这款皮蛋瘦肉粥一定没有什么地域划分，几乎是公认的好吃的粥

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白粥

    1锅

  • 皮蛋

    2个
  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 瘦肉

    适量

  • 姜

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.瘦肉切片

step2

2.加入少许盐、生粉、油腌制十分钟以上，腌制的时间久一点，肉会嫩一些

step3

3.皮蛋两只

step4

4.把皮蛋剥壳切小块，刀上要抹油，不然会粘刀

step5

5.切好少许姜片，喜欢把姜吃下肚子的也可以切成姜末

step6

6.白粥熬好后继续小火煮开，放入姜片

step7

7.放入皮蛋，搅匀

step8

8.加入瘦肉，刚加入瘦肉不要翻搅得太厉害，等他稍变色后再翻搅

step9

9.粥里加入盐调味，淋上香油

step10

10.煮至瘦肉熟透即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fwll5660 上传,更新时间: 2013-01-08
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