螃蟹粥的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.螃蟹和虾一定要用鲜活的，这样煮的粥才美味

2.大米洗净沥干水备用

3.螃蟹去掉肚子下的三角盖，去掉捆绑物，用刷子刷干净

4.去掉腮，一个螃蟹切两半

5.虾去掉沙线和肠子，去掉头

6.把去掉头的虾片成两片

7.生白放进砂锅里一次性加足水，大火煮开后调成中火，

8.米粥煮5分钟后放进洗干净处理好的螃蟹，搅拌

9.米粥中火煮20分钟后，加入切成极薄的姜片用勺子搅拌一下

10.再煮5分钟，加入处理好的鲜虾，用勺子搅拌一下

11.加入一汤匙食用油，适量的盐，搅拌匀，

12.继续煮3分钟，关火即可。