咸肉扁豆饭的做法
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咸肉扁豆饭

扁豆饭很好吃。 这里的乡下,家家的羊圈,猪圈旁边都中几棵扁豆,也不用刻意的去伺侯它,就这么随意的长着。 到了夏末初秋,一串串的扁豆迎风舞着---摘几把,与米一同

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大米

    500g
  • 扁豆

    250g
  • 咸肉

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 鲜抽

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.大米淘净,咸肉洗净切小块,扁豆洗净,去筋,切段

step2

2.锅里放适量清水,放下大米

step3

3.按“煮饭”键煮熟。

step4

4.锅里油热,放下姜丝,肉块煸炒

step5

5.待肉转色,加料酒

step6

6.放下扁豆煸炒

step7

7.加糖,盐,鲜抽,鸡精煸匀,加2调羹水闷煮一下

step8

8.把扁豆盛出

step9

9.放入煮米饭的锅里

step10

10.搅拌均匀,闷5分钟即可

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小贴士  

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