焖麦豆饭的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.豌豆，瘦肉，大米，糯米，大蒜，腊肠，腊肉，油盐，生抽，胡椒粉，糖，生粉。

2.大米，糯米，豌豆洗干净，放进电饭煲，按正常煲饭那样煲。 可以撒少量盐，滴几滴油进电饭煲，这样煲出来容易脱锅，也有点咸味。

3.煲好的饭，豌豆全部都浮到饭面啦

4.用筷子把饭饭翻划松。

5.配料：大蒜，瘦肉，腊肠，腊肉 姐姐自己腌的腊肉，很香。

6.把配料都洗净切小碎块 新鲜的瘦肉用生抽，生粉，糖拌过

7.热油锅放调味的瘦肉炒香

8.放腊肠，腊肉炒熟（因为是新做的腊味，所以不用蒸）炒熟就可以了。 可以盖上锅盖焖下 更快熟。

9.撒上大蒜碎粒翻炒

10.把大蒜炒变色即可

11.倒入用电饭煲煲好的豌豆饭

12.放适量生抽，胡椒粉调味，翻炒均匀即可 （喜欢的可以放点鸡精）

13.小时候经常吃的焖豌豆饭，有妈妈的味道 现在也只有回妈妈家才会做这个饭吃。