黑胡椒牛柳饭的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.在笼里用碗蒸熟米饭待用。

2.牛里脊切薄片后加入料酒、淀粉抓匀。

3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片待用。

4.另用淀粉放在碗内加入水搅匀成水淀粉待用。

5.锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6.接着放入牛肉翻炒均匀。

7.当牛肉变色后放入黄瓜和胡萝卜片及彩椒翻匀。

8.接着加入生抽和少许盐。

9.再加入黑胡椒粉翻炒均匀。

10.接着加入水淀粉勾芡均匀即可出锅装盘。

11.把碗中的饭刮出，再盛上黑胡椒牛柳即可。