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炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝的做法
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炝拌土豆丝

营养分析：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 花椒

    适量

  • 糖

    适量

  • 香醋

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 蒜

    4瓣

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆洗净去皮，擦成丝，入清水盆里反复清洗

step2

2.葱切葱花。蒜剁碎

step3

3.锅做水，烧开，倒入洗去淀粉的土豆丝，焯烫1分钟，捞出，放入凉水中浸泡一会后，捞出，沥干水分

step4

4.将沥干水分的土豆丝放入小盆里，在倒入葱花和蒜碎，调入糖、盐、鸡粉、生抽和香醋，在倒入辣椒油（取辣椒油底部的辣椒）

step5

5.炒锅，倒油，油热后，下入花椒小火爆香，烧至冒白烟时

step6

6.将热油浇在盆里，拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：koyi18xg2j 上传,更新时间: 2013-01-08
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