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咖喱菌菇鸡丝饭的做法

咖喱菌菇鸡丝饭的做法
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咖喱菌菇鸡丝饭

冬天很适合吃咖喱，咖喱中的姜黄素可以有效保护心脏，防止并逆转心脏肥大。 菌类的多糖体，可以增强人体免疫力，而且抗癌哦。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 美白菇

    1/2包

  • 香菇

    5朵

  • 金针菇

    1小把

  • 西兰花

    2小朵

  • 琵琶腿

    1个

  • 秀珍菇

    1小把
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 咖喱粉

    1茶匙

  • 糖

    2汤匙1茶匙

  • 椰浆

    1/4罐

  • 八角

    2小瓣

  • 花椒

    10粒

  • 白酒

    2汤匙

  • 老抽

    1汤匙

  • 生抽

    1汤匙

  • 胡萝卜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.清洗食材，菌类漂洗不能超过1分钟，否则会有水锈味

step2

2.琵琶腿用老抽，生抽，白酒，糖，盐，胡椒粒，大料腌制12小时以上

step3

3.西兰花切小朵，香菇切片，秀珍菇撕成条，金针菇切段，胡萝卜切薄片，鸡腿蒸熟后撕成条

step4

4.凉锅少油，放入菌类和胡萝卜，炒软后盛出

step5

5.凉锅少油，爆香咖喱粉

step6

6.倒入食材，翻炒。

step7

7.最后将其铺在装有米饭的盘子上，即可享有呢

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kmoxjszkov 上传,更新时间: 2013-01-08
10分钟内蒸午餐饭营养特色菜咖喱味全菜系1-2人锅子

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