辣白菜的做法
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辣白菜

因为辣白菜本身与四川泡菜同宗同源,都是蔬菜腌渍发酵,只不过因为添加了更多的辅料而口感更丰富,所以深受人们的喜爱。做多没地放,一次只做一棵菜。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 大白菜

    2000g
  • 辅料:
  • 辣椒酱

    适量
  • 适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.洗净控干水的大白菜备用。

step2

2.从白菜中间用刀切开。

step3

3.用手将盐均匀的涂抹到每个菜帮上。

step4

4.腌24小时,将多余水份挤出备用。

step5

5.辣椒酱。

step6

6.每个菜帮抹均辣椒酱。

step7

7.放入盆中,加盖密封,室温放置发效七天,移到冰箱冷藏保存,20天以后可以食用。

step8

8.成品图。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:MaryHenders 上传,更新时间: 2013-01-08

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