美味素菜之菇耳乌塌菜的做法
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美味素菜之菇耳乌塌菜

乌塌菜属于白菜的一个变种,一般有两种类型。一种完全塌地,一种不完全塌地。记得小时候吃的多为塌地白菜。 乌塌菜性甘,味温,无毒,具有滑肠、舒肝、利五脏,防止便秘和

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.黑木耳泡发,洗净。

step2

2.金针菇切去根部,洗净;乌塌菜洗净。

step3

3.金针菇入开水中焯一会,10秒就行。

step4

4.锅中水开,加入几滴油,放入乌塌菜焯一会。

step5

5.锅中油热,下乌塌菜,加入少许盐翻炒。

step6

6.炒过的乌塌菜盛起,放入盘中。

step7

7.锅中油热,下黑木耳翻炒。

step8

8.倒入金针菇,加少许盐,炒匀。炒好的金针菇盛起放在乌塌菜上。

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小贴士  

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