猪腰焗饭的做法
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猪腰焗饭

猪腰焗饭。广州人经常做给小朋友吃的。有健肾理气作用。 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。 补肾、通膀胱、消积

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪腰

    1个
  • 大米

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪腰一个,30元一斤,这个买了10元。

step2

2.卖猪的已经帮忙去掉白膜,也就是肾上腺,一定要割除干净 。

step3

3.切薄片

step4

4.冲洗几次,再用清水浸泡半小时左右。 经过浸泡的猪腰切片会发大,变脆,发白。

step5

5.材料 猪腰,大米。姜片 大米的量可以按个人需求增减。一个猪腰不要配太多的饭。 或者仅仅做小朋友吃一顿的饭量 1杯米可以煲2碗饭,我就只有吃饭的份。

step6

6.洗净的猪腰放姜丝,适量油

step7

7.适量生抽。也可以放点老抽。这样饭的色泽会好看些。

step8

8.生粉,糖拌匀。

step9

9.电饭煲煮饭,快干水时,还没跳闸。

step10

10.把调好味的猪腰铺在饭面上。盖上锅盖继续煮饭。

step11

11.电饭煲自动跳闸。暂时不开盖。

step12

12.焖焗几分钟才开锅盖

step13

13.用工具把饭拌匀,或调味即可开吃了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 WendellP71 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08