猪腰焗饭的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.猪腰一个，30元一斤，这个买了10元。

2.卖猪的已经帮忙去掉白膜，也就是肾上腺，一定要割除干净 。

3.切薄片

4.冲洗几次，再用清水浸泡半小时左右。 经过浸泡的猪腰切片会发大，变脆，发白。

5.材料 猪腰，大米。姜片 大米的量可以按个人需求增减。一个猪腰不要配太多的饭。 或者仅仅做小朋友吃一顿的饭量 1杯米可以煲2碗饭，我就只有吃饭的份。

6.洗净的猪腰放姜丝，适量油

7.适量生抽。也可以放点老抽。这样饭的色泽会好看些。

8.生粉，糖拌匀。

9.电饭煲煮饭，快干水时，还没跳闸。

10.把调好味的猪腰铺在饭面上。盖上锅盖继续煮饭。

11.电饭煲自动跳闸。暂时不开盖。

12.焖焗几分钟才开锅盖

13.用工具把饭拌匀，或调味即可开吃了。