照烧鸡胸蛋包饭的做法

做法 共25个步骤 我要吐槽

1.各种调料的量

2.鸡胸一面划几刀，放入姜丝，葱段，鸡精和料酒腌制半小时左右，这个时间将米饭蒸上

3.加入适量淀粉

4.将鸡胸均匀的裹上淀粉

5.热锅，多加点油，并放入少量白糖熬制糖色

6.放入鸡胸，小火煎制

7.两面金黄上色

8.将鸡胸盛出

9.重新热锅，加入适量油，煸炒姜片，葱段和花椒粒

10.出香味后放入鸡胸

11.加入适量可乐

12.加入各种调料，转大火

13.大火烧开后，转小火

14.小火焖鸡肉的时候，就是煎鸡蛋饼的时间啦

15.鸡蛋里面加少许食醋，少许淀粉和适量清水，搅匀

16.摊一个鸡蛋饼

17.平铺在盘子里

18.西兰花撕小朵，用加了食盐的开水炒熟

19.米饭和玉米粒青豆混合蒸熟

20.找个小碗，将米饭压实

21.倒扣在鸡蛋皮上

22.可乐冒起了大泡泡，并且变得粘稠起来

23.开大火收汁

24.在锅里焖一会儿，使其更加入味

25.捞出来，切块，装盘~