咖喱鸡丁盖饭的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.姜切丝，葱切段，辣椒切丝备用

2.胡萝卜切丁备用

3.鸡胸肉切丁加姜丝及适量料酒，淀粉腌制

4.腌制鸡丁时可将米饭上锅，开始蒸米饭～（现在小黑做饭时间利用率有所提高哦）

5.锅烧热后放适量油放入葱花爆香

6.放入鸡丁翻炒，待变色后放入胡萝卜丁

7.加入咖喱粉翻炒拌匀

8.加入适量水慢慢炖一会儿，使咖喱的香味彻底浸入鸡丁和胡萝卜

9.换大火收汁，并加入辣椒丝快速翻炒

10.装盘出锅喽

11.这时米饭也已经闷好

12.将咖喱鸡丁浇在米饭上即可，好看美味又营养丰富的咖喱鸡丁盖饭就做好啦～

13.再加一张成品图啦