孜然牛肉炒饭的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.新鲜的牛肉片。

2.黑木耳切碎，香菜切小段。

3.牛肉入沸水中飞一下，去除血水。

4.油锅烧热，加入少许油，先下入蒜碎，炸出蒜油，蒜香，再下入葱花爆香，下入牛肉片翻炒，炒干水分。

5.撒入孜然粉，辣椒粉，花椒粉（依个人定量）。

6.下入黑木耳碎。

7.入米饭翻炒。

8.调入两滴生抽，一滴蚝油翻炒，最后撒上香菜段，撒入适量盐，鸡精调味即可。