西红柿肉片盖饭的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.原料图：西红柿，瘦肉，蒜，葱。

2.瘦肉切成片状，放入碗中，加入料酒，干淀粉，搅匀后腌制几分钟。

3.蒜剥外衣拍碎末，葱洗掉泥土后切成葱花。西红柿洗净切小块 （打过农药的最好去皮）。

4.锅内倒入炒菜油，待7成热时加入腌制好的肉片，炒至变色后盛出碗里备用。

5.锅内再倒入少量油，炒香葱花和蒜末。

6.加入西红柿炒一会儿。

7.随后加入肉片。

8.调入盐，待西红柿炒出汁，用水淀粉勾芡，浇在白米饭上即可。