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咖喱鸡腿饭的做法

咖喱鸡腿饭的做法
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咖喱鸡腿饭

之前俺做的咖喱都是买方便的咖喱块，对于咖喱粉不是很了解。不过知道咖喱源自东南亚的香料大国，超市柜上就这个牌子写着印度，相对来说应该比较正宗点。还有就是配料表上其

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大鸡腿

    500g

  • 洋葱

    5g

  • 红萝卜

    50g

  • 马铃薯

    1个

  • 椰浆

    400ml

  • 香蕉

    30g
  • 辅料：

  • 姜汁

    适量

  • 盐

    适量

  • 咖喱粉

    适量

  • 水

    200ml

  • 油

    3ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.洋葱切块、红萝卜和马铃薯切丁，鸡腿去骨切块、抓少许盐和姜汁去腥、入味；

step2

2.热锅加入2ml的油，热后倒入切好的洋葱、红萝卜和马铃薯炒香，捞出锅待用

step3

3.利用剩下的油开大火，倒入入味的鸡腿块，炒至颜色稍微变白，捞出锅待用

step4

4.另起热油锅加入咖喱粉炒香

step5

5.加入椰浆和水煮至沸腾

step6

6.转中火，香蕉捣成泥加入、搅匀

step7

7.加入“2”“3”

step8

8.煮至收汁，离火出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Ftbqwaft 上传,更新时间: 2013-01-08
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