虾酱炒饭的做法
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虾酱炒饭

上次做的虾酱,我用来炒包心菜、空心菜、还有炒饭、拌面条都吃的差不多了。。换了这么多种花样了觉得还是炒饭和炒空心菜最香哦。不过没有制作虾酱的也可以用火腿粒来炒饭,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    1颗
  • 米饭

    1碗
  • 辅料:
  • 青瓜

    适量
  • 红萝卜

    适量
  • 香菇

    适量
  • 洋葱碎

    适量
  • 虾酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡蛋放入盐打散成蛋液,锅内热油,进锅内滑一下就出来备用(不要炒太久了,老了就不好吃了) 。

step2

2.锅内再热油,把青瓜丁、红萝卜丁、水发香菇丁、洋葱碎倒入炒香,并投入少量的盐。

step3

3.加入米饭一起炒,(如果米饭太硬的话要加一点水)再放入适量的盐(虾酱是咸味的,所以这里不需要加入太多的盐)。

step4

4.最后把虾酱和炒好的鸡蛋放入一起炒,并用铲把鸡蛋铲碎。混合均匀后,再加少量的鸡精即可出锅了。

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小贴士  

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