糯米饭的做法
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糯米饭

此菜历经千年,流传全国,色泽鲜艳美观,质软香甜,为酒席上的佳肴。由于各地习俗,口味有异,用料亦不尽相同,但其烹制方法和风味基本相似。各地的配方大同小异,基本上是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 糯米

    200g
  • 辅料:
  • 红豆沙

    适量
  • 葡萄干

    适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.糯米泡上4小时左右

step2

2.上锅蒸熟

step3

3.快熟时放入大枣碎一同蒸熟

step4

4.蒸熟的糯米饭趁热拌入白糖

step5

5.大碗内抹油,码入葡萄干

step6

6.码一层米饭

step7

7.码一层红豆沙,依次反复一次

step8

8.将码好的糯米饭放入蒸锅蒸5分钟即可

step9

9.倒扣于盘中

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JacobSkz 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08