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糯米饭的做法

糯米饭的做法
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糯米饭

此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。由于各地习俗，口味有异，用料亦不尽相同，但其烹制方法和风味基本相似。各地的配方大同小异，基本上是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米

    200g

  • 辅料：

  • 红豆沙

    适量

  • 葡萄干

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.糯米泡上4小时左右

step2

2.上锅蒸熟

step3

3.快熟时放入大枣碎一同蒸熟

step4

4.蒸熟的糯米饭趁热拌入白糖

step5

5.大碗内抹油，码入葡萄干

step6

6.码一层米饭

step7

7.码一层红豆沙，依次反复一次

step8

8.将码好的糯米饭放入蒸锅蒸5分钟即可

step9

9.倒扣于盘中

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JacobSkz 上传,更新时间: 2013-01-08
半小时-1小时煮饭鲜香1-2人

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