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蛋包饭的做法

蛋包饭

蛋包饭是一种比较普通的主食，一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭和其他各种材料包好制成。蛋包饭可根据个人喜好来决定要包的材料和淋上的酱汁，加上其做法

1.紫甘蓝切丝，苦瓜切丁，胡萝卜切丁，鸡肉切丁。洋葱切丁。

2.平底锅烧热，倒油，放入洋葱煸炒。放入胡萝卜、苦瓜、紫甘蓝，煸炒。

3.加入迷迭香碎，煸炒。

4.倒入米饭，煸炒，加入盐、鸡精调味，出锅。

5.鸡蛋打入碗内，放入少许淀粉，搅拌均匀。

6.搅打成蛋液。

7.平底锅烧热，将蛋液倒入，煎成圆饼。

8.将米饭放入锅内。

9.叠起来。

10.盛入盘内，其余的米饭用模具取形。

11.炸小香肠，挤上番茄酱，点缀。