土豆丝炒饭的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.土豆切丝，先洗去表面淀粉，锅烧开水，入土豆丝焯至八分熟，过冷水浸泡后捞出。

2.胡萝卜切细丝，腊肠切片，葱蒜切末。

3.油锅烧热，入葱蒜爆香。

4.加入腊肠炒出油。

5.下入胡萝卜丝炒断生，倒入土豆丝翻炒两分钟，调入少许蚝油，两滴生抽翻炒。

6.最后加入米饭，翻炒均匀，撒入适量的盐，鸡精炒均匀即可。