台湾油饭的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.先将胡萝卜，洋葱，香菇切片，切丁。青豆先放入水中烫熟备用

2.鱿鱼丝剪成细丝后泡水，肉丝先用六月鲜，糖，料酒腌制入味

3.锅入油，先放入洋葱丁，姜丝，胡萝卜，翻炒大概5分钟，然后加入鱿鱼丝虾皮同炒

4.再放入腌制好的肉丝同炒

5.放入泡好的两种糯米一起翻炒（加入六月鲜酱油或者生抽，泡香菇的水）稍微焖一下

6.当糯米粒和食材都均匀上色后，淋入麻油（油饭，油可以多些哈）

7.将炒好的所有食材加上清洗后的一杯大米一同放入电饭锅，用筷子搅拌均匀。（加的水要比平时煮饭的量少，煮出来才颗粒分明。稍微盖过食材就好）

8.煮饭时间就按平时就可以了，煮好后开盖，将熟青豆放在饭中搅拌均匀就大功告成啦