手抓饭的做法
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手抓饭

手抓饭具有色、香、味俱全的特点,营养十分丰富,很能引起人们的食欲。好久没做了,今天妈妈来,做了一大锅,让妈妈也尝个鲜,妈妈第一次吃,说很好吃,很有味道,还吃了两

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大米

    450g
  • 羊肋条肉

    420g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 山楂片

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 孜然

    适量
  • 圆葱

    半个
  • 酱油

    适量
  • 白糖

    适量
  • 花椒

    适量
  • 干辣椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.孜然洗净沥干水分。

step2

2.凉水焯羊肉,沥干备用。

step3

3.大米(1.5碗)洗净,加一碗水泡半小时以上。

step4

4.热锅凉油,油热炒香花椒和孜然及辣椒。

step5

5.放羊肉炒香。

step6

6.放糖。

step7

7.放酱油。

step8

8.倒入3碗水,大火烧开,转中小火20分钟。

step9

9.放圆葱和胡萝卜。

step10

10.放盐拌匀。

step11

11.接着倒入电饭锅。

step12

12.上面铺上泡过的大米,水刚刚没过大米。

step13

13.ok!

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小贴士  

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