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菠萝饭的做法

菠萝饭

曾经一度在大家都纷纷买菠萝吃的时候，在我们家却不敢买，因为宝贝在吃了菠萝之后，轻则嘴唇和下巴红红的，重一些就会在嘴唇和舌头上出现很多小口不停的淌血。直到那天我

1.粘米2碗、大黄米1碗备用。

2.菠萝1个。

3.葡萄干1把、枸杞子1把、玉米粒1把备用。

4.菠萝的根部用刀削平，这样菠萝就可以站住了。

5.把菠萝的上1/5处横切开。

6.用勺子轻轻的把菠萝肉掏出来，不要弄坏菠萝侧壁和底部。

7.将粘米、大黄米和葡萄干、枸杞、玉米粒混合，并放入菠萝果肉（选：除中间硬硬的部分之外的菠萝肉）和渗出的菠萝汁，就不用再另外放水了。

8.把拌匀的粘米放入菠萝盅内，8分满便可。

9.锅中放入足量的水倒扣一小钢碟，放入菠萝。

10.盖盖儿，把密封不好的地方用抹布盖好。

11.大火烧开，转中火蒸，因为上部分会先熟，30分钟时开盖儿，用筷子翻动粘米，使下部的粘米翻到上面来

12.大约用了一个多小时，菠萝饭就蒸熟了。