所属分类：家常菜>菜谱大全 >

吉列猪扒饭的做法

smcl145715359浏览

吉列猪扒饭

吉列（Cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，现已特指经油炸过后的肉片，常见於日本料理。吉列通常是将主料先沾上面包糠再放於热油中，炸至外脆内嫩

1.准备的食材：猪里脊肉；烤肉料，脆炸粉，西兰花等等。

2.先将猪里脊肉，用肉锤，双面砸一下。为了让肉松。上面撒些黑胡椒粉。

3.再把肉片，裹上脆炸粉面包糠。

4.用油，中火，把双面炸成金黄色。

5.另起锅，少许白糖，加些番茄沙司，洋葱，调一个汁。慢慢熬至粘稠状。

6.将料调，浇在炸好的猪扒上面。配些焯好的西兰花，米饭。装盘即可。