照烧鸡腿饭便当的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。

2.用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。

3.鸡肉加入葱姜 料酒 盐 酱油 黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。

4.取一碗加入清水 蚝油 糖 料酒 蜂蜜 混合搅拌均匀成照烧汁。

5.土豆 胡萝卜刨成片。

6.锅中放入少量的油，将土豆片煎制两面金黄至熟，胡萝卜焯水。

7.煎锅适量的放油烧热。 把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。

8.煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。

9.倒入照烧酱汁。烧开转小火焖至。焖至酱汁浓稠后即可。

10.把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段。

11.把米饭整形成饭团。

12.把饭团 鸡肉 土豆片和焯水的胡萝卜码放在乐扣饭盒中稍加装饰即可。