扬州炒饭的做法
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扬州炒饭

扬州炒饭名扬天下,不管是在哪里,中餐厅和西餐厅,都可以点到扬州炒饭,可见它的影响力。扬州炒饭有很多种炒法,不过,基本上是离不开蛋和饭,其它材料有火腿肠或虾仁等等

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 米饭

    500g
  • 鸡蛋

    2个
  • 火腿

    250g
  • 辅料:
  • 青豆

    50g
  • 玉米

    50g
  • 胡萝卜

    50g
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。

step2

2.准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。

step3

3.将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。

step4

4.火腿肠切粒。

step5

5.起油锅,将火腿粒煎炒一下

step6

6.将火腿粒盛起待用。

step7

7.鸡蛋两只搅拌均匀。

step8

8.起油锅,将鸡蛋入锅煎10秒钟。

step9

9.倒入米饭炒匀

step10

10.将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀,加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。

step11

11.将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀,加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Udpwcgqwght 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08