鲜虾蛋浇饭---最讨小朋友欢心的炒饭的做法
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鲜虾蛋浇饭---最讨小朋友欢心的炒饭

跟儿子约好了,每星期都给他做一次炒饭。这是这星期给他做的蛋浇饭。蛋浇饭跟普通炒饭的区别就是,在米饭中加入少许的米醋将米饭找散,然后再把打很散很散的鸡蛋液倒入炒的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 隔夜米饭

    200g
  • 鸡蛋

    2个
  • 50g
  • 青菜

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 米醋

    1/2小勺
  • 酱油

    2小小勺

操作步骤 反馈

step1

1.把所有材料准备好。

step2

2.姜去皮,切丝,蒜去皮,拍碎。

step3

3.鸡蛋嗑进碗里,打散。

step4

4.青菜洗干净,切粒。

step5

5.虾洗净,剥去外壳,切粒。

step6

6.饭加入米醋,打散。

step7

7.锅洗干净,大火烧热。

step8

8.下油,油热后放入姜片、蒜茸,爆香。

step9

9.倒入虾仁。

step10

10.爆炒至熟,铲起备用。

step11

11.把打散的米饭倒入剩有余油的锅中,中火翻炒。

step12

12.炒至米粒干爽,呈颗粒状时浇入打散的蛋液。

step13

13.不断地翻炒,使每一颗饭粒都裹着蛋液。

step14

14.再继续翻炒,炒到饭粒颗粒分明,加入炒好的虾仁。

step15

15.炒至均匀,倒入小许酱油。

step16

16.翻炒均匀,倒入青菜粒。

step17

17.继续翻炒,炒至青菜粒熟透。

step18

18.即可装碟开吃。

step19

19.真的很好吃,儿子一口气吃了两大碗。用米醋打散后的米饭裹着蛋液的清香,滑而不腻,特诱人。

step20

20.裹着蛋液的米粒晶莹剔透,真的很诱惑。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 beatricej8b 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08