清蒸鳓鱼的做法
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清蒸鳓鱼

今天看见有新鲜的鳓鱼,买了几条清蒸。 在买鳓鱼的时候,鱼老板反复告诉我不要去鱼鳞,说这个鱼鳞可以是的。 鳓鱼--一种海鱼,体型比较小,价格很便宜,味道却非常鲜美

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鳓鱼

    280g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 蒸鱼豉油

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鳓鱼去鳃去肚,洗净沥干。

step2

2.在鱼身撒些盐,姜,料酒,胡椒粉,

step3

3.水开后放入蒸锅

step4

4.大火蒸6分钟

step5

5.关火,焖蒸2分钟,

step6

6.淋上蒸鱼豉油

step7

7.撒些葱花

step8

8.浇上热油即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:tcbxbmwcql 上传,更新时间: 2013-01-08

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