薄荷蒜泥拌茄子的做法
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薄荷蒜泥拌茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    2个
  • 辅料:
  • 大蒜

    6瓣
  • 1勺
  • 酱油

    1勺
  • 荷叶

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.茄子洗净,将蒂去掉

step2

2.将茄子改刀切成条状

step3

3.将茄条放入蒸笼

step4

4.蒸茄子的时候,将蒜瓣加盐捣成蒜泥

step5

5.蒸大约10分钟后取出,晾凉

step6

6.将茄条取出摆盘

step7

7.加捣好的蒜泥

step8

8.将洗净的薄荷叶切碎

step9

9.洒在茄条上

step10

10.加入六月鲜酱油

step11

11.大约一勺即可

step12

12.拌匀就可以吃了

小贴士  

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