清蒸大闸蟹的做法
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清蒸大闸蟹

螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。周日加重阳节,早上就收到了

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大闸蟹

    6只
  • 辅料:
  • 适量
  • 姜末

    适量
  • 调料醋

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先检验是否鲜活,因为死的是不能吃的,免得出现意外。

step2

2.用清水冲洗干净,绳子可以去掉也可以不去掉,不去掉可以保持不掉腿,形状完整。

step3

3.将洗好的大闸蟹放入蒸锅,上面洒些盐,也可以加些葱姜片。

step4

4.蒸20-25分钟即可。

step5

5.装盘了。这个要乘热吃。

step6

6.因为蟹为寒性,所以可以泡些姜茶。

step7

7.或者切一些姜末。

step8

8.加米醋做为蘸料。味道更好。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 uwfn3779 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08