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炒龙利鱼片的做法

炒龙利鱼片的做法
TimmyRideno14443浏览

炒龙利鱼片

以前在菜谱里经常看见有做龙利鱼的菜，因为本地离沿海有些远，所以这些海里的鱼都有些不认识，有幸在刚开的沃尔玛超市看到了这种鱼。看过别人的菜谱说这种鱼没刺，给孩子吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 龙利鱼

    300g

  • 黑木耳

    200g

  • 胡萝卜

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蘑菇精

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.把解冻后的龙利鱼洗净

step2

2.把鱼片成鱼片，黑木耳切粗丝，胡萝卜切片

step3

3.鱼肉里放入黄酒和少量的盐腌一下

step4

4.再放入适量的淀粉抓匀

step5

5.锅里油热后放入姜片

step6

6.放入腌好的鱼肉

step7

7.快速滑炒至变色

step8

8.捞出鱼肉

step9

9.锅里留底油放入大蒜爆香

step10

10.放入胡萝卜炒匀

step11

11.放入黑木耳，少量盐炒匀，加适量水盖盖焖两分钟

step12

12.焖好后放入鱼片炒匀

step13

13.放入适量蘑菇精香菜炒匀出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TimmyRideno 上传,更新时间: 2013-01-08
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