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醪糟烧黄花鱼的做法

醪糟烧黄花鱼的做法
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醪糟烧黄花鱼

“每逢春节胖三斤”，”过个年，重了4斤，全部长在了肚子上“。。。。春节假期过完，许多人的QQ签名也悄悄地变化了：新年要甩肉，美女们天天在喊这减肥，有的自定了详细

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄花鱼

    400g

  • 辅料：

  • 油

    15茶勺

  • 盐

    3g

  • 辣皮子

    5g

  • 辣椒酱

    1茶勺

  • 老抽

    3g

  • 醪糟

    3茶勺

  • 料酒

    3g

  • 大葱

    10g

  • 姜

    3g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.主料：黄花鱼、醪糟 辅料：植物油、盐、老抽、料酒、葱姜、辣皮子、辣椒酱

step2

2.把黄花鱼收拾干净，用盐、料酒抹均匀腌制20分钟，

step3

3.葱、姜、辣皮子洗净切末

step4

4.热锅凉油，油热8成下黄花鱼

step5

5.煎到两面金黄色捞起

step6

6.锅底留底油，加葱姜、辣皮子翻炒出香味

step7

7.下辣椒酱

step8

8.翻炒出红油

step9

9.下黄花鱼、老抽

step10

10.醪糟、水大火烧开

step11

11.转小火加盖烧10分钟

step12

12.翻面再烧到汤汁浓稠，撒上香菜即可口

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tangbuzav 上传,更新时间: 2013-01-08
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