尖椒蛤肉的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.取出蛤肉，去除尾部黑色杂质，洗净。

2.锅内烧开水，将蛤肉放沸水中焯烫至变色后马上捞出。

3.改刀成小块。

4.尖椒切滚刀块儿。

5.锅内放油，油热放入拍好的大蒜，蛤肉快速翻炒。

6.加入尖椒，烹少许鱼露、盐，出锅前点少许醋，即可。