蒜蓉烤鲜贝的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.原料图片

2.扇贝去壳取贝肉及鲜贝（扇贝的闭关肌），洗净并刷干净贝壳。

3.粉丝用温水浸泡回软，洗净，切成10cm长的段；大蒜择洗干净，切成蒜茸，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油调成蒜茸调料。

4.将粉丝放在扇贝壳上，鲜贝放在粉丝上面，浇上蒜蓉调料，

5.放入烤盘，用铝箔纸封闭。

6.烤箱200摄氏度，预热5分钟，将烤盘放入烤20分钟。

7.将扇贝取出放入盘中，浇上蒸鱼豉油，锅内添清油烧热淋在鲜贝上即可。