小墨鱼炖豆腐的做法
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小墨鱼炖豆腐

看到有新鲜的小墨鱼,挺喜欢,就买了点,当然有的也叫它海兔。喜欢拿它来做汤菜或是焯水后蘸食姜末生抽等调制的调料汁,味道很鲜美。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 墨鱼

    200g
  • 豆腐

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 4g
  • 葱花

    少许
  • 香油

    少许
  • 白菜

    150g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.将豆腐煎好,也可以用白豆腐,两种味道不同。

step2

2.将小墨鱼冲洗干净。

step3

3.白菜洗净,切成小段。

step4

4.锅中少许油,葱花爆香。

step5

5.放入白菜煸炒。

step6

6.煸炒均匀。

step7

7.倒入适量的水。

step8

8.将豆腐切成小块。

step9

9.放入锅中。

step10

10.加入适量的盐,大火烧开,中火煮炖5分钟。

step11

11.放入墨鱼。

step12

12.小墨鱼变成红色后,滴入几滴香油,出锅。

step13

13.装入汤碗中,即可食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:rchkbgdcuibb 上传,更新时间: 2013-01-08

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