凉拌三丝的做法
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凉拌三丝

拌三丝可以用任何你想到的石材凉拌,选择容易熟额蔬菜,做出来会比较脆,口感也好! 干木耳每次去超市我都会买点,用过来做凉菜很好的配料菜,而且爽口。其实很多时候凉菜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄瓜

    1根
  • 豆芽

    100g
  • 干木耳

    10g
  • 花生

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蒜末

    适量
  • 酱油

    适量
  • 黄豆酱

    适量
  • 干红辣椒

    适量
  • 青辣椒

    1个
  • 辣椒油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备一根黄瓜,一些豆芽菜,干木耳泡发,花生米适量。

step2

2.将黄瓜洗净切丝,木耳切小备用。

step3

3.锅中烧水,待水开后,放入豆芽菜,过水,捞出。

step4

4.放入木耳,过水,捞出。

step5

5.锅中放入食用油,烧热,待油温6成热,将火调小,放入花生米炸下!

step6

6.待花生米炸成金黄色,捞出,放上一些盐,待凉菜会脆。

step7

7.将蒜末和青椒放入锅中油翻炒,马上出锅。

step8

8.装入碗中,在放入酱油,辣椒油。调匀

step9

9.将过水的豆芽菜和木耳,以及炸好的花生米放入大碗中,倒入调料汁,最后放入些黄豆酱,拌匀即可!

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08