煎秋刀鱼的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.秋刀鱼洗净备用

2.去头，去内脏

3.秋刀鱼内部有很多小刺儿，为了吃起来方便，我花了半个多小时，把小刺儿连同中间的鱼骨都清除掉了，用手一点儿点儿弄掉的，很是麻烦。

4.放入酱油、盐、五香粉、料酒腌制半小时

5.在准备入锅煎之前，磕入鸡蛋拌匀，喜欢挂面糊的也可以放入适量面粉

6.电饼铛刷薄薄的一层油，鱼翻面煎15分钟左右即可。