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西芹爆墨鱼的做法

西芹爆墨鱼的做法
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西芹爆墨鱼

又到西芹大量上市的日子了，我和大人都喜欢吃， 另外搭配上墨鱼，嗯，这个是我和儿子的最爱， 如此一道，也算是全了一家三口的味觉。 关于西芹： 又名西洋芹菜，其营养

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 墨鱼

    650g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 西芹

    适量

  • 辣椒

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.墨鱼去内脏。去外衣洗净，处理好的墨鱼是白色而且有质感的，这样的墨鱼才新鲜啊、然后在柔软的那面化花刀,

step2

2.墨鱼切小片，蒜切成薄片，西芹切小块，辣椒切颗粒

step3

3.烧开水，放点料酒，加入墨鱼片焯烫至刚收卷就即刻捞起待用

step4

4.热锅冷油爆香蒜片

step5

5.放入西芹片翻炒片刻

step6

6.转大火，倒入墨鱼卷迅速翻炒片刻、淋点鱼露即刻装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：otw79q94 上传,更新时间: 2013-01-08
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