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椒盐舌头鱼的做法

椒盐舌头鱼的做法
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椒盐舌头鱼

肉质比较鲜嫩，鱼的刺比较少，平常很喜欢吃，一般都是炸着吃。这个鱼超市卖的都是冷冻的，看着很新鲜，就买了一些，做了椒盐口味的，味道不错啊

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 舌头鱼

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 椒盐

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.舌头鱼解冻

step2

2.去掉头部、尾巴、内脏，把上面的鱼皮剥掉，切段

step3

3.放入容器，加盐、料酒、姜蓉腌制30分钟左右，加少许的淀粉拌匀

step4

4.准备椒盐，大蒜切末，红椒切碎，

step5

5.锅内加油，加鱼煎炸

step6

6.煎炸至两面金黄捞出

step7

7.留少许油，加大蒜、红椒炒香，炒至略微金黄

step8

8.加鱼炒匀

step9

9.加椒盐翻炒即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rlngl723 上传,更新时间: 2013-01-08
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